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¿Pero qué es una IPA?

Anuncio de Bow Brewery India Pale Ale

Muchas personas que empiezan a acercarse al mundo de la cerveza artesana y de calidad se hacen esta pregunta. En las cartas de cervezas de tiendas y bares especializados, así como en las estanterías de algunos supermercados, se empieza a ver esta palabra en las etiquetas. ¿Pero qué quiere decir IPA cuando hablamos de una cerveza? Estamos hablando de un estilo cerveza. IPA es sólo la abreviatura de India Pale Ale. Se trata de una versión lupulada y más alcohólica de las pale ale inglesas tradicionales. Primeramente habrá que aclarar que una pale ale es una cerveza rubia cuyo color oscila entre el pajizo y…

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Cervezas de verano: 4 estilos que no te puedes perder

En España asociamos la cerveza al verano o, más bien, pensamos en una cerveza fresca como método preferido para calmar la sed en verano. Curiosamente la mayoría de los españoles beben durante el verano las mismas lagers industriales patrias que toman el resto del año, solamente que algo más frío o en jarras heladas (craso error). En países con tradición cervecera propia han surgido estilos específicos para el verano o que se han convertido en preferidos de los amantes de la cerveza durante el verano por su frescor, bajo grado alcohólico y acidez. Hoy os vamos a hablar de cuatro estilos que recientemente mostramos en una…

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Tardes de juegos de mesa y cerveza

Juegos de mesa y birra

En días de mucho calor, al igual que de mucho frío, es fundamental recogerse un poquito. Ahora en verano, son míticas esas partidas de cartas, dominó o parchís en las horas centrales de la tarde. Nos mantienen entretenidos hasta que cae un poco el sol. Muchas nos la echamos en casa, en el chiringuito de la playa y la piscina o en el bar de la esquina. A los que estáis todavía por Madrid,  desde Espuma, os queremos proponer un cambio de escenario pero con la misma idea. Todos los jueves del mes de julio celebraremos una sesión de juegos de mesa y cervezas. Al…

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Cuatro sencillos cócteles de cerveza

Cóctel de cerveza saison con pepino, limón y menta

  Hicimos estos cócteles durante nuestro último taller de cerveza con motivo de la Madrid Beer Week 2016. Se trata de cuatro sencillos cócteles de cerveza que podemos hacer con utensilios e ingredientes de andar por casa. Mezclaremos lambics, IPA, Saison y Stout. Para dos de ellos necesitaremos una coctelera o un vaso mezclador, pero por lo demás, pan comido. HOP COLLINS Cóctel de cerveza Hop Collins La coctelería de perfil americano y británico cuenta con tragos fuertes en alcohol que se utilizan tanto como aperitivos como bebida de fiesta. La ginebra es una base fundamental y de ella salen muchos combinados. Ésta es una variación de…

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Saison Dupont, cerveza del mes de junio

Cata cervezas de verano

Para este mes de junio que nos traerá los primeros calores estivales hemos querido elegir una cerveza de verano tradicional. Saison Dupont es la referencia en este estilo típico de Wallonia, la zona francófona de Bélgica. Cerveza Saison Dupont El nombre de este tipo de cervezas proviene de aquellos que las bebían, los saisonnieres, los jornaleros que iban a trabajar a las granjas de esta región durante las épocas de cosecha veraniega, siendo parte de su salario y llegando a consumir entre 3 y 5 litros al día. Originalmente, no había unas características definitorias de una saison. Se trataban de pale ales de baja graduación, entre 3…

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Maibocks con 10% de descuento

Ya estamos con mayo bien entrado y no queríamos dejar pasar la ocasión de hablaros de un estilo estacional que se presenta ideal para este mes. Las maibocks o cervezas fuertes de mayo, son originarias de Alemania, donde Bock, como ya saben los más iniciados, significa situarnos en el arco de cervezas que pasan del 6,5% de alcohol y rara vez de los 8,5% (tampoco tan fuertes, ¿no?). Se caracterizan por un componente maltoso inicial algo dulce y un final algo más lupulado y floral que otras cervezas alemanas. No en vano son cervezas de primavera, en transición de las Doppelbock de invierno y las…

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Ganadores de la promo

Landing inicial de ESPUMA

Cuando abrimos la tienda física pusimos en nuestra web temporal una página temporal en la que prometimos sortear tres lotes de cerveza, más una bolsa de algodón con nuestro logo a aquellas personas que nos ayudarais a difundir nuestra presencia en redes. Era algo así: Dijimos que en cuanto lanzaramos la tienda online diríamos quiénes habían sido las personas que más nos habían ayudado. Bien, el sistema evaluaba cuántas veces se compartía el enlace que os proporcionaba al registraros y cuántos clícks conseguía. El resultado lo hemos exportado a un excel y hemos tapado la terminación de los mail para no revelar datos, pero hemos…

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¡Por fin tenemos web!

Manos brindando con cerveza desde el ordenador

Ha sido casi un año, sí, lo sabemos, creed que lo sabemos muy bien, casi un año completo para tener disponible por fin nuestra web con tienda online. Estaba hecha desde el principio, cada vez que habéis venido a comprar a nuestra tienda física hemos estado usándola para cobraros, pues ha sido la base de datos que hemos utilizado para gestionar nuestro stock y registrar nuestra facturación. No obstante, la ingente cantidad de productos que hemos ido añadiendo cada semana, sumada a las funcionalidades que queríamos añadir, los imperativos legales que ha de cumplir en materia de seguridad y protección de datos y a algunos…

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