Cervezas Estados Unidos

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Estados Unidos se ha hecho un hueco en el mundo cervecero en los últimos años debido a la proliferación de buenas microcervecerías por todo su territorio. Desde 1980 empezaron a surgir cervecerías pequeñas que cambiaron el mercado con cervezas sabrosas de tradición británica pero elaboradas con ingredientes americanos. Especialmente el lúpulo de Oregón y sus variedades cambiaron la cerveza americana y poco a poco la cerveza artesanal a nivel mundial.

Tras un largo periodo en que la cerveza industrial dominó el mercado americano, pequeños productores empezaron a rescatar el legado de cultura cervecera de sus antepasados. Así revivieron recetas de tradición inglesa, irlandesa, alemana, escocesa, además de algunos estilos autóctonos americanos que surgieron en el siglo XIX. El carácter innovador americano y la increíble producción de lúpulo de la Costa Oeste han traída una nueva ola de cervezas de Estados Unidos. Este movimiento craft beer sirve de referencia para el incipiente movimiento de cerveza artesana global.

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