Westvleteren 8

Descripción

Westvleteren 8 es una joya de la cerveza mundial. Ha sido considerada en varios rankings y listados como una de las mejores cervezas del mundo y de las más cotizadas. Es una cerveza realmente exclusiva dado que sólo puede ser comprada en pequeñas cantidades en el propio monasterio trapense en el que es elaborada, la Brouwerij de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren. Estamos ante la versión intermedia en cuanto a volumen alcohólico se refiere de las tres variedades que se elaboran en la cervecería. Se presenta de un intenso y brillante color caoba con reflejos rubí, una espuma marfil jabonosa y poco persistente. Es una clásica dubbel, con sus aromas a bizcocho y recuerdos a frutas pasas, especialmente ciruela. Es una cerveza con adecuadamente madurada, profundizando así su enorme complejidad.

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