Keizer Karel Charles Quint Ambrée

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Origen: Bélgica
Productor: Brouwerij Haacht Brasserie
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
% Alcohol: 8,5%
IBU: 58
Formato: 33 cl y 75 cl
Ingredientes: agua, malta de cebada, azúcar, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

Información adicional

Peso 0.6160 kg
Marca

Formato - Cantidad

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Color

Descripción

Charles Quint Rouge es una cerveza tostada tradicional de Gante, donde nació el Emperador del Imperio Romano Germánico al que hace homenaje esta marca.

Nota de cata de Charles Quint Rouge

Tiene un color rubí intenso y brillante con una espuma beige densa.  Nos  brinda notas de fruta roja madura, caramelo y especias en aroma. En boca tenemos una sensación inicial ligeramente dulce para luego pasar a sabores de lúpulo y un final seco y ligeramente amargo. La carbonatación ayuda a un trago largo, a pesar del alto volumen alcohólico. El sabor y aroma afrutado también ayuda a esconder el alcohol, por lo que resulta muy fácil de beber, sin perder complejidad.

Maridaje de Charles Quint Rouge: quesos maduros de vaca tipo Gouda, carnes asadas y estofadas, verduras otoñales asadas y postres con fruta roja.

Historia de Brouwerij Haacht Brasserie

Esta centenaria cervecera belga de la ciudad de Gante tiene como precedente una antigua empresa láctea industrial llamada Melkerij vanHaecht. De hecho, el fundador de la cervecera y abuelo del actual dueño trabajaba de ingeniero de fermentación allí. En 1898 Eugéne de Ro elabora su primera cerveza de alta fermentación en las instalaciones de la empresa. Poco después incluso se atreve con una lager. Ya para 1913 la empresa se dedica a la elaboración de productos lácteos y a la cerveza de forma oficial. Siendo una de las primeras cerveceras modernas de Bélgica.

Al principio de su historia, la cervecera sólo repartía su cerveza en barriles por las ciudades grandes del país con la ayuda del tranvía y el tren. Pero en 1950 se instala la planta embotelladora todavía de la mano de Eugéne de Ro. Esto permitió a la compañía extenderse a todo el país y crecer con fuerza. Poco tiempo después su hijo empezaría a presidir la compañía. Con el éxito empieza una política de expansión que les hace comprar cerveceras pequeñas en Bélgica, Holanda y Francia. Estas hoy protagonizan el catálogo de diferentes marcas que elabora la compañía, como Charles Quint.

En los años 90 del siglo XX comienzan la renovación completa de su tecnología de producción para adaptarse a los nuevos tiempos. Este proyecto ya lo lleva a cabo la tercera y cuarta generación familiar.

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