La Virgen Saison Arándanos Negros

Descripción

Saison  Arándanos Negros es una nueva cerveza que sale de «El Vivero» de Cervezas La Virgen. Este proyecto de cervezas experimentales surgió en 2018. En él,  la fermentación espontánea y la madera juegan un gran papel. Se emplea una saison base fermentada en foudre. un gran fermentador de madera. Y además, se añaden frutas para provocar una segunda fermentación. En esta caso, se añaden arándanos negros de Huelva.

Estamos ante una cerveza de color rojizo, chispeante y seca. La fermentación salvaje en madera le da notas frutales y especiadas, que se juntan con las notas frutales y acres del arándano.

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