LoverBeer BeerBera 2013

Descripción

BeerBera es un curiosa cerveza de fermentación espontánea elaborada por la micro italiana LoverBeer. Estamos ante una elaboración particular, en la que se han incluido uvas de la variedad barbera. Son las levaduras de la propia piel de la uva las que han hecho la fermentación, que tiene lugar en barricas de roble. Tras la fermentación, este brebaje se deja madurar cuatro meses más en barricas de roble. Finalmente se embotella, indicando la añada dado que mejora con la guarda.

Se presenta de un color rosado oscuro, con una fina espuma blanca de escasa retención. En boca es ácida y frutal, con notas a uva y fruta roja y recuerdos de vainilla y tabaco procedentes del roble.

Si te gusta BeerBera, visita la sección de Sour Ale o cerveza frutal de nuestra web.