Descripción
St. Louis Premium Gueuze es una versión más bebible de la clásica cerveza ácida rubia de la región del valle del Zenne, alrededor de Bruselas. Se trata de una mezcla de lambics viejas y jóvenes. Las lambic son cervezas rubias y ácidas de fermentación espontánea. Se presenta de un color ambarino encendido ligeramente turbio con espuma blanca jabonosa. En boca tiene un fondo dulce, maltoso y afrutado, pero con una acidez intensa y fresca. Es una cerveza que ofrece gran equilibrio entre dulzor, acidez y amargor.
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