Bush de Noël

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Origen: Bélgica
Productor: Brasserie Dubuisson
Estilo: Winter Ale / Belgian Strong Dark Ale
% Alcohol: 12%
IBU: 21
Formato: 33 cl
Ingredientes: agua, malta de cebada, azúcar, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

Agotado

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Peso 0.600 kg
Color

Formato - Cantidad

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Descripción

Bush de Noel es un clásico belga. Se trata  de una cerveza de Navidad bien licorosa y potente, ideal para acompañar postres navideños o para tomar en la sobremesa.

Nota de cata de Bush de Noel

Se presenta de color rojo oscuro casi caoba con fina espuma beige. Nos brinda aromas frutales y especiados con algún toque de licor. En bocatiene un fondo dulce debido a sus maltas caramelo y notas de frutas rojas maduras. Es una cerveza con cuerpo y carbonatación medias. El trago es cálido, goloso y con un final seco.

Maridaje de Bush de Noel: carnes estofadas o al horno, postres navideños de frutos secos, dátiles y frutas secas.

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Historia de Brasserie Dubuisson

Brasserie Dubuisson es probablemente la cervecera más antigua de Valonia. Fue creada en 1769 por Joseph Leroy, antepasado de Hugues Dubuisson, gerente actual. Son ya 8 generaciones de esta familia que han elaborado cerveza en la misma localización en el municipio de Pipaix. La familia Leroy ya tenía relación con el mundo de la cerveza, elaborándola en el cercano castillo de Ghyssegnies, frente a la cervecera actual. Esta cervecera en el castillo era una de las muchas que no pagaban impuestos y la emperador María Teresa de Austria decidió acabar con ellas. Es en este momento cuando se funda la cervecera actual en un entorno de granja. La actividad agrícola se abandonó en 1931 con la llegada a la gestión de Alfred Dubuisson.

Estamos ante una cervecera rocosa. Pasó grandes dificultades en los años de las guerras napoleónicas y las guerras mundiales. Sin embargo, siempre se levantaron y han conseguido mantener su independencia. Su catálogo cuenta con muchos de los estilos belgas centrales. La mayoría de ellos se recogen bajo la marca Bush, como esta Bush de Noel, su cerveza de Navidad. Pero también cuenta con las marcas Scaldis y Cuvée des Trolls.

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