Nómada Raw Carrot

Descripción

Raw Carrot es una atrevida cerveza de Nómada Brewing Co. Es parte de su serie de cervezas elaboradas con verdura y sin cocción. En esta ocasión se ha empleado zanahoria y ruibarbo en su elaboración. Tras la maceración de las maltas y las verduras, se acidifica el mosto en la misma caldera y no se somete a cocción antes de la fermentación con levadura típica de grisette. El resultado es una cerveza de un color ambarino encendido con algo de turbidez. Los aromas del ruibarbo y la zanahoria se mezclan con sutileza en nariz y boca. La sensación de ligereza y acidez invitan al siguiente trago por su frescura.

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