La Quince Red Thirst

Descripción

Red Thirst es un nuevo coqueteo de La Quince Brewery con las red ale. En este caso, la graduación y el nivel de lupulado la empujan al territorio de las Red IPA. Se presenta de un color cobrizo intenso con tonos caoba y una espuma beige cremosa. Los madrileños han optado por una Double Dry Hop (DDH) de lúpulos BRU-1, Chinook, Mosaic y Polaris que aportan unos aromas punzantes y a la vez un amargor notable. En este sentido es un poco old school y contrario a las IPAs jugosas y poco amargas de hoy en día. Al final resulta equilibrada gracias a ese fondo maltoso con notas de galleta y caramelo.

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