Red IPA

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Selección de Red IPA en ESPUMA – Tienda de cervezas. Este estilo es una variación de las Red Ale o, más específicamente, de las Amber Ale americanas. Como es normmal en el estilo original nos encontramos una cerveza de color rojizo que va de lo cobrizo a lo carmesí. La espuma va del beige claro al color canela. Las diferencias con el estilo original son un mayor grado alcohólico y un mayor amargor.
En boca está ese fondo acaramelado habitual, con algunas notas a bizcocho y frutas rojas maduras. Sobre este flotan notas provenientes de los lúpulos que pueden ser frutales, herbales, resinosas o florales dependiendo de la selección y el uso.
Se trata de un estilo relativamente moderno que no tiene su reconocimiento oficial pero sí se ubica en la mente del consumidor más experto.