English IPA

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Selección de English IPA en ESPUMA – Tienda de cervezas. Las primeras India Pale Ale eran aquellas cervezas fabricadas en Reino Unido para ser enviadas a las tropas británicas en la India a finales del s.XVIII. El largo viaje en barco suponía un reto para la conservación de la cerveza. La solución fue variar una tradicional pale ale, haciéndolo más alcohólica y añadiendo una buena capa de lúpulo en cada barril, dado que es un buen conservante. El resultado es una cerveza de un color que va de lo dorado a lo cobrizo y con una espuma blanca densa. Su sabor es amargo y tiene notas herbales y cítricas provenientes del lúpulo.

Ya en el siglo XX este estilo ha sido ensayado con múltiples variaciones, especialmente en Estados Unidos, que han generado otros nuevos estilos