Brut IPA

Filters
Por país
Por color
Precio
Por tipo

Descubre las Brut IPA con ESPUMA, tu tienda de cervezas de calidad. Estamos ante un estilo que surge como una variación receinte de las India Pale Ale. La idea es conseguir una IPA con una densidad realmente baja. Tiene que resultar en una cerveza que sea seca, limpia y chispeante como un buen champán brut. De ahí su nombre. Como efecto derivado se consigue que los lúpulos y sus notas frutales destaquen con mucha nitidez en aroma.

Historia de las Brut IPA

Este moderno estilo, surge en el año 2017 en San Francisco, Estados Unidos, en el Brewpub Social Kitchen & Brewery. Su maestro cervecero se dio cuenta de que si utilizaba un truco habitualmente empleado en las Triple IPA para reducir densidad y lo empleaba en una India Pale Ale de densidad normal, podría conseguir algo interesante. La clave está en las enzimas amilasas que ayudan a romper las cadenas de azúcares para que las levaduras lo procesen. El objetivo era un grado plato 0ºP, muy parecido al de los brut. Lo consiguió y otras cerveceras americanas empezaron a imitarlo y pronto se convirtió en una tendencia global.

It seems we can't find what you're looking for.
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad