Descripción
Bushido, además del código ético del samurai, es una interesante cerveza de inspiración japonesa que la reputada micro neoyorquina Evil Twin Brewing ha creado. Se trata de una berliner weisse, es decir, una cerveza ácida de trigo. La diferencia con la receta tradicional está en que se ha empleado yuzu y chile para aromatizarla, frente a la piel de naranja y la semilla de cilantro típica. Así crea un contraste entre el frescor del trigo y su acidez y el picante del chili.
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