Descripción
Boon Mariage Parfait es una Oude Geuze que se elabora mezclando un95% de una lambic suave, con tres años de maduración en roble, con un 5% de cerveza joven. Esta última aporta los azúcares y la levadura salvaje para la refermentación en botella. Después del embotellado se deja madurar durante 6 meses más.
Los toques agrios frutales combinan con los recuerdos a madera, con notas de vainillas. Es un trago fino y equilibrado.
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