Achel Bruin

Descripción

Achel Bruin es una magnífica cerveza trapense elaborada en Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis, la cervecera dentro de este monasterio de la orden del Trappe. Se trata de una dubbel, que en el tradición belga de abadía se corresponde con una cerveza tostada medianamente potente.

Notas de cata de Achel Bruin

Se presenta de un bonito color caoba cerrado con una espuma marfil jabonosa. En boca y nariz notamos notas de cereal torrado con toques de frutas pasas maduras. Es una cerveza maltosa pero no excesivamente densa. El final del trago es seco y cálido.

Maridaje: carnes de cerdo y pollo asadas; estofados de carne y de verduras; y quesos grasos y maduros de vaca. Como acompañamiento para postres, chocolate negro algo dulce (50%-70% de pureza) y tartas de frutos secos, ciruelas y manzana.