Alvinne Sigma

Descripción

Sigma es una interesante cerveza ácida de la prestigiosa Brouwerij Alvinne. Se trata de una reinterpretación potente de una oud bruin flamenca. Ha sido elaborado con la levadura salvaje propia de la casa, la cepa nombrada Morpheus. Así está cerveza se presenta de un intenso color caoba con reflejos rojizos y una espuma jabonosa color marfil. En boca es ácida y maltosa al mismo tiempo. Las notas a fruta roja y los toques acéticos y balsámicos la hacen una cerveza compleja pero gentil. Es realmente versátil para el maridaje.

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