Descripción
Spencer Trappist Ale fue la primera cerveza trapense americana. Su receta está inspirada en las tradicionales ales de refectorio, también conocidas como Patersbier. Estas cervezas se elaboraban antiguamente para su consumo exclusivo dentro de los monasterio. Ahora ya hay varias abadías trapenses que sacan su cerveza de consumo casero al mercado.
Es una cerveza dorada ligeramente turbia con una espuma blanca densa. Tiene notas afrutadas y dulces con un final seco que invita al trago largo.




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