La Quince – Kaapse Hot Smokey Sanchez

Descripción

Hot Smokey Sanchez surge del fruto de la colaboración de dos microcerveceras europeas atrevidas. Kaapse Brouwers de Rotterdam y La Quince Brewery de Madrid unen talentos para elaborar una porter ahumada con pimiento picante mexicano Chipotle, también con un perfil ahumado.

Se presenta de un color negro con brillos caobas y una espuma beige fina. En boca no se aprecia su 7% de volumen alcohólico ni tampoco demuestra un exceso de densidad, ayudando así a su bebibilidad. El toque ahumado es sutil, así como el picante que sólo aparece al final del trago, dejando una sensación agradable de calor.

Otra conocida colaboración de La Quince con una cervecera holandesa donde intervenían maltas ahumadas era Beech Smoked Bock, elaborada con Het Uiltje.