Garage Beer Silver Peel

Descripción

Silver Peel es una aromática y refrescante berliner weisse que la barcelonesa Garage Beer Co. lanza como sorpresa en un catálogo muy americano. Se trata de una berliner infusionada con frutos rojos. Esto lo podemos apreciar en su color rosado con la turbidez propia del trigo. Cuenta con una ligera espuma blanca velada. Se ha elaborada con frambuesas, fresas, arándanos y grosellas rojas. Estos frutos hacen una combinación dulce con cierta acidez y un toque astrigente que combina a la perfección con el fondo de este estilo berlinés rebajando su gran acidez pero conservando sus notas lácticas.

Otra interesante berliner weisse con frutas rojas es Segarreta Gerds, madurada en barrica de vino.