Selección de ESB / Premium Bitter en ESPUMA – Tienda de cervezas. La Extra Special Bitter o Premium Bitter son una variación de las clásicas bitter pero con un mayor volumen alcohólico y densidad, llegando hasta el 6% en el caso de las ESB. Lógicamente esto pasa por usar más malta y lúpulo que una bitter normal o ordinary bitter.
No siempre son más amargas que sus hermanas pequeñas pero si resultan más profundas y complejas. El color no tiene porqué cambiar, aunque es habitual que sean algo más oscuras.
Las ESB / Premium Bitter son cervezas sabrosas, baja sen carbonatación pero de trago fácil, siendo las reinas de los pubs británicos y del cask, él método tradicional de barril y acondicionamiento de las islas.
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