Festbier

Filters
Por país
Por color
Precio
Por tipo

Disfruta de las Festbier con ESPUMA, tu tienda online de cervezas especiales.

Las festbier son cervezas lager elaboradas para el Oktoberfest, algunas que imitan las que se suelen consumir en la famosa fiesta de la cerveza de Munich y cervezas de perfil similar consumidas en fiestas cerveceras similares en Alemania pero fuera de la capital bávara.

Suelen lucir un color dorado intenso con una espuma blanca cremosa. En aroma nos brindan aromas intensos y dulces a cereal y un ligero perfil floral y  herbal procedente del lúpulo. Son cervezas con un poco más graduación alcohólica que otras lagers claras bávaras. Sin embargo, al tener una alta atenuación, no presentan un cuerpo muy superior al de una helles. En boca notamos esa presencia de cereal intensa pero sin notas acarameladas o un regusto excesivamente dulce. Gracias a esto y a una carbonatación moderada, son cervezas sabrosas pero de trago largo.

Historia de las Festbier

Aunque hay festbier fuera de Munich y del calendario de la Oktoberfest, la referencia para estas cervezas o su canon en esta locura muniquesa. Curiosamente la festbier tradicional era una lager más bien tostada. Eran básicamente cervezas märzen, hechas en marzo para ser consumidas en octubre. La semántica, la técnica y la tradición encajaban. Sin embargo, desde los años 70 algunas cerveceras empezaron a apostar por cervezas más claras para que se bebieran más fácil. Paulaner marcó el caminon y las demás siguieron. Sólo se  continuó fabricando festbiers a lo märzen para el mercado americano que prefería la versión tradicional. Esto genera confusión como no podía ser de otra manera. Para evitar problemas el estilo de la festbier hecha en Munich se decide en un comité formado por las principales cerveceras de la ciudad.

 

Mostrando todos los resultados 2

Mostrando todos los resultados 2

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad