Kölsch

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Selección de Köslch en ESPUMA – Tienda de cervezas. Se trata de una receta originaria de Colonia, Alemania. Estamos ante una cerveza rubia pálida con bastante carbonatación, espuma jabonosa y cuerpo ligero. En su elaboración a veces interviene algo de malta de trigo lo que le da cierto dulzor y acidez. Es una cerveza seca y ligeramente amarga elaborada con lúpulos centroeuropeos.

Es un estilo relativamente poco conocido que sólo se elabora en esta región de Alemania, aunque también se está popularizando en ciertas regiones de Estados Unidos.