Yria – FrauGruber Lobo de Hielo

Descripción

Lobo de Hielo es una colaboración entre la toledana Yria Cervezas y la alemana FrauGruber Brewing. Han explorado uno de los estilos que más está atrayendo la atención en el circuito especializado europeo, las DDH DIPA. Estos son India Pale Ales de alta graduación pero con una carga radical de lúpulos en dry-hopping para aportar la máxima frutalidad sin dejar mucho amargor. En esta ocasión se han empleado las variedades Azacca, Mosaix y Equinox BBC. Su aspecto turbia casi cerrado desvela el empleo de trigo y avena y una levadura de NEIPA, además de una saturación brutal de lúpulo. Esto también lo notamos en boca con una textura jugosa y punzantes notas frutales y herbales.

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