Dieu du Ciel – Moralité

Descripción

Moralité es una interesante colaboración entre los canadienses Dieu du Ciel y los americanos de The Alchemist, una de las cerveceras más respetadas del mundo por su aportación estilística en las New England IPA.

Para esta cerveza han optado por una American IPA de mucha intensidad por llevar cantidades locas, casi inmorales, de lúpulos clásicos americanos como Citra, Centennial y Simcoe. Se presenta de un color oro viejo con algo de turbidez y una densa espuma blanca. Es intensa y amarga en boca con un final superseco. Las notas a frutas tropicales suavizan su potencia inicial, resultando en una cerveza compleja y contundente.

Otra interesante y dura American IPA con notas tropicales es Telepathic War Elephant de The Flying Inn.