Aecht Schlenkerla Rauchbier - Weizen

Descripción

Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen es una especialidad ahumada de la mítica cervecera de Bamberg. Nos tienen acostumbrados a sabrosas lager cuyas maltas traen ese distintivo aroma de humo de la combustión de viruta de madera de haya. Sin embargo, en esta ocasión parten de la receta de una cerveza de trigo alemana.

Nota de cata

Las notas frutales y especiadas del trigo alemán, a banana y clavo, se entremezclan con los recuerdos ahumados y cárnicos de la malta ahumada. En boca es dulce, ácida y sabrosa con un final seco y una sensación de ahumado larga.

Maridaje: platos de carne blanca a la brasa, arroces con verduras y pollo como paellas y risottos y sushi de salmón.