La Virgen Moras y Frambuesas

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11,00  /Litro

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Origen: Madrid
Productor: Cervezas La Virgen
Estilo: Saison
% Alcohol: 5,8%
IBU: NC
Formato: 50 cl
Ingredientes: agua, maltas de cebada y trigo, moras, frambuesas, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

SKU: 8425402424193 Categorías: , , , Etiquetas: , , , , Marca:

Descripción

Moras y frambuesas está entre las primeras recetas salidas de “El Vivero” de Cervezas La Virgen. Es un proyecto de cervezas experimentales puesto en marcha en 2018. En él,  la fermentación espontánea y la madera juegan un gran papel. Esta cerveza es una saison fermentada en un foudre, un gran fermentador de madera, con moras y frambuesas. Las levaduras de la fruta hacen una segunda fermentación espontánea en el foudre, aportando acidez y aromas de campo. En ese mismo recipiente redondean durante unos meses antes de ser envasada.

Estamos ante una cerveza de color rosado brillante con algo de turbidez y con fina espuma blanca. En boca es ¡ acre, fresca y ácida con un carbonatación media. La notas a frutos rojos son sutiles mezcladas con la maltosidad, la acidez y aromas de campo provenientes de la fermentación.

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Información adicional

Peso0.650 kg
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