SanFrutos NEW WORLD

Descripción

NEW WORLD es la flamante Triple IPA que Cervezas SanFrutos ha creado con La Quince Brewery y Hackers. La microcercería artesana de Segovia nos trae una bestia de India Pale Ale cargadas de lúpulo y con la turbidez tan de moda en el estilo. Es una sabrosa cerveza con una carga realmente alta de lúpulos Citra, Galaxy, Motueka y Columbus, especialmente en la fase de Double Dry-hopping que le da ese aroma punzante a la cerveza. El espíritu colaborativo del sector de cerveza artesana se expresa en esta cerveza en formato lata.

Nota de cata de SanFrutos NEW WORLD

Se presenta de un color albaricoque turbio pero vivo. La espuma es blanca y cremosa. Nos brinda punzantes aromas de fruta tropical y de resina de pino. En boca es sedosa, densa y potente. Es una peligrosa explosión frutal con un final resinoso y amargo.

Maridaje: esta potente cerveza acompañaría a la perfección a unas costillas picantes a la barbacoa al horno, a una pizza de pepperoni o unos noodles tailandeses especiados.

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Historia de Cervezas SanFrutos

La microcervecería artesanal segoviana nace en 2013 como una empresa familiar. Los hermanos Adrián Sanz y Mateo Sanz dan entonces un paso para profesionalizar su pasión por la cerveza artesana. En el municipio de Hontoria, a las afueras de Segovia, crean una fábrica de cerveza que no para de crecer y mejorar.

Desde sus inicio tienen una seña de identidad propia: una gusto por la bebestibilidad. Todas sus cervezas son realmente equilibradas en boca y se beben con gran facilidad. En su catálogo regular nos encontramos con cervezas de diferentes tradiciones elaboradas con este enfoque. También nos brindan cervezas de temporada y novedades efímeras en las que imprimen un carácter más experimental. Este es el caso de NEW WORLD, una potente cerveza colaborativa que hace un sugerente uso de la técnica de Double Dry-hoppping (DDH) tan actual. En esta línea experimental  también hay cervezas ácidas frutales, maduradas en barrica e incluso grape ales. Todas ellas reciben un gran reconocimiento como podemos comprobar en Untappd.