Oso Brew Co Latina Pale

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Origen: Madrid
Productor:
 Oso Brew Co
Estilo: American Pale Ale
% Alcohol: 4,8%
IBU: 10
Formato: 44 cl
Ingredientes: agua, malta de cebada, avena, trigo, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

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Descripción

Latina Pale es una de las cervezas de Barrio Series que Oso Brew Co. ha lanzado en 2020. Esta serie supone un homenaje a los diferentes barrios históricos de Madrid. Latina Pale hace homenaje al barrio en el que tienen su brewpub, La Osita. Este cambio en el catálogo de la cervecera nómada madrileña viene marcado por el fichaje de Joe Gallimore con maestro cervecero. Esta incorporación suma talento pero sin variar la filosofía de bebestibilidad máxima de la casa.

Nota de cata de Oso Brew Co Latina Pale

Se presenta de un color dorado claro ligeramente turbio y con una espuma blanca cremosa y fina. Ese color turbio viene marcado por el empleo de trigo y avena en la elaboración, además de la levadura Verdant. Estos ingredientes también suman sedosidad en el trago a una cerveza ligera. El perfil de aroma y sabor viene marcado por los lúpulos Simcoe y Mosaic. Estos imprimen notas de cítricos, fruta tropical y resina de pino. Es una cerveza realmente aromática, de trago fácil y largo gracias a una baja carbonatación y a un amargor moderado.

Historia de Oso Brew Co

Oso Brew Co es la fábrica de cerveza nómada detrás del brewpub madrileño La Osita, en el barrio de La Latina. Los ingleses Patrick Tuck y David Ross fundan en 2018 la compañía como cervecera nómada. Sus creaciones reciben rápidamente el reconocimiento de los amantes de la buena cerveza de Madrid. En marzo de 2019 abren su bar, La Osita, donde encontramos sus cervezas y las de cerveceras artesanales amigas. Sin duda, hacen una firme apuesta por cervezas sabrosas pero increíblemente bebestibles. Advertimos la carbonatación baja típica de la cerveza británica y un cuerpo equilibrado con el sabor que hacen que los vasos de pinta vuelen. En ocasiones también lanzan Imperial Stout cañeras muy del gusto de sus fundadores.

Como decíamos, son cerveceros nómadas, alquilan las instalaciones de otras cerveceras cercanas para ejecutar sus recetas. En sus dos años de vida, han utilizado mucho las instalaciones de Cervecera Península. En 2020 dan un paso adelante en calidad y fichan al antiguo maestro cervecero de Garage Beer Co., Joe Gallimore. Tras esta incorporación llega las Barrio Series y, entre ellas Latina Pale Ale.

Si te gusta Oso Brew Co IPA, quizás quieras probar otras cervezas de Oso Brew Co.

 

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