Oso Brew Co - Cierzo Camile

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Origen: Madrid
Productor: Oso Brew Co
Estilo: NEIPA
% Alcohol: 5,5%
IBU: 40
Formato: 44 cl
Ingredientes: agua, malta de cebada, avena, trigo, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

Agotado

Información adicional

Peso 6 kg
Marca

Color

Formato - Cantidad

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Descripción

Camile es la flamante colaboración de Cierzo Brewing con Oso Brew Co. Zaragozanos y madrileños juntan talentos en esta cerveza para remarcar la importancia de la conservación de la naturaleza, de los animales y sus espacios naturales. Esta cerveza se llama Camile, como el último oso en libertad del pirineo aragonés.

Nota de cata de Oso Brew Co – Cierzo Camile

Camile se presenta con un color dorado oscuro, con turbidez y una espuma blanca cremosa.  Los aromas de fruta tropical se mezclan sutilmente con la presencia de avena, también en nariz. En boca es cremosa y suave, con una sensación final cítrica, de ligero amargor, realmente refrescante.

Maridaje de Camile: ensalada thai de mango verde, buffalo wings (alitas de pollo picantes), queso cheddar viejo y pizza hawaiana.

Historia de Oso Brew Co Oso

Brew Co es una cervecera artesanal nómada. Los ingleses Patrick Tuck y David Ross crearon en 2018 la compañía como cervecera nómada. Sus cervezas reciben pronto la apreciación de los amantes de la cerveza artesana de Madrid. En marzo de 2019 abren su bar o brewpub, La Osita. Esta les sirve como casa y sede. Allí podemos tomar sus cervezas acompañadas de cerveceras artesanales de fábricas amigas acompañadas de ricos bocados. Aunque su catálogo es realmente variado, cabe destacar una apuesta por cervezas increíblemente bebestibles, aunque sabrosas. Se ayudan de la carbonatación baja típica de la cerveza británica y un cuerpo en perfecto equilibrio con el sabor. Gracias a todo esto, los vasos de pinta vuelan. En ocasiones también lanzan Imperial Stout potentes o cervezas ácidas de frutas realmente curiosa. Como señalábamos, son cerveceros nómadas. Esto quiere decir que alquilan las instalaciones de otras cerveceras cercanas para ejecutar sus recetas. En sus dos años de vida, han utilizado mucho las instalaciones de Cervecera Península. Aunque también han ejecutado muchas colaboraciones en las instalaciones de cerveceras amigas, como esta Camile con Cierzo Brewing de Zaragoza.

En 2020 dan un paso adelante en calidad y fichan al antiguo maestro cervecero de Garage Beer Co., Joe Gallimore.

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Peso 6 kg
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