Oso Brew Co The Madrileño Chapter 1 Citra & Mosaic

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Origen: Madrid
Productor: Oso Brew Co
Estilo: Double IPA
% Alcohol: 8,5%
IBU: 60
Formato: 44 cl
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

Agotado

Información adicional

Peso 6 kg
Marca

Color

Formato - Cantidad

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Descripción

The Madrileño es la última creación de la microcervecería nómada Oso Brew Co de Madrid. Se trata de una Double IPA jugosa, inspirada en las calles de Madrid que tan bien conocen estos cerveceros dado que también son propietarios del bar La Osita, en el barrio de La Latina. The Madrileño se presenta de un bonito color melocotón de perfil turbio. Su espuma es blanca y cremosa, con gran densidad. Es una cerveza que ha sido concebida para ser juguetona y peligrosa. Es realmente aromática con toques de fruta tropical. En boca es jugosa y frutal, con ligero amargor. Este perfil de zumito, ayuda a esconder un volumen alcohólico de 8,5% que sólo notaremos al levantarnos de la silla.

En su elaboración han intervenido el lúpulo Magnum para el amargor, y Citra y Mosaic para la fase de sabor y aroma, de dry-hopping. La levadura empleada es una London Fog que ayuda en ese aspecto turbio y nublado tan actual.

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Quién es Oso Brew Co

Patric y David son dos amigos ingleses apasionados por la cerveza artesana. Empezaron como elaboradores caseros y poco a poco fueron también ganando experiencia trabajando en fábricas en Inglaterra. Tras enamorarse de la ciudad de Madrid, decidieron abrir un brew pub en el barrio de La Latina, La Osita. En este interesante espacio, sirven cervezas de amigos pero sobre todo cervezas elaboradas como cerveceros nómadas. Toda esta producción se hace bajo la marca Oso Brew Co.  La línea estilística de su producción está inspirada en la tradición británica pero con una revisión moderna. De las cervezas británicas clásicas conservan el gusto por la bebestibilidad, por el trago largo. Esto lo consiguen buscando el equilibrio en el sabor y una densidad y carbonatación adecuadas a cada estilo. Luego el factor moderno está en el empleo de lúpulos americanos e internacionales que dan un perfil aromático sugerente y exótico. Como es el caso de esta The Madrileño.

Con este enfoque se ha ganado el aprecio de los madrileños y de los amantes de la cerveza, algo que puedes comprobar en Untappd.

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Peso 6 kg
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