Oso Brew Co IPA

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Origen: Madrid
Productor: Oso Brew Co
Estilo: American IPA
% Alcohol: 6%
IBU: NC
Formato: 44 cl
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

Información adicional

Peso 6 kg
Marca

Color

Formato - Cantidad

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Descripción

La IPA de Oso Brew Co es una versión moderna de este estilo con un importante componente de bebilidad, por eso sale a litros en su bar La Osita.

Nota de cata de Oso Brew Co IPA

Se presenta de un bonito color anaranjado claro, con algo de turbidez y cremosa espuma blanca. En aromas hay fruta tropical, cítricos y un fondo resinoso. Este se debe a la utilizan de los lúpulos Mosaic y Simcoe en el whirlpool y en dry-hopping, además del Nugget en cocción. Es un trago equilibrado, aromático y amargo.

Maridaje: platos de pasta picantes del sudeste asiático, cocina especiada centroamericana e India, pizza y queso cheddar viejo.

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Historia de Oso Brew Co

Oso Brew Co es una fábrica de cerveza nómada con el brewpub madrileño La Osita, en el barrio de La Latina, como casa y sede. Los ingleses Patrick Tuck y David Ross lanzaron en 2018 la compañía como cervecera nómada. Sus cervezas reciben pronto la apreciación de los amantes de la cerveza artesana de Madrid. En marzo de 2019 abren su bar o brewpub, La Osita. Allí podemos tomar sus cervezas acompañadas de cerveceras artesanales amigas y ricos bocados.

Estilísticamente cabe destacar una apuesta por cervezas increíblemente bebestibles, aunque sabrosas. Se ayudan de la carbonatación baja típica de la cerveza británica y un cuerpo en perfecto equilibrio con el sabor. Gracias a todo esto, los vasos de pinta vuelan. En ocasiones también lanzan Imperial Stout cañeras muy del gusto de sus fundadores y alguna cerveza ácida como esta Chamberí Berry.

Como señalábamos, son cerveceros nómadas. Esto quiere decir que alquilan las instalaciones de otras cerveceras cercanas para ejecutar sus recetas. En sus dos años de vida, han utilizado mucho las instalaciones de Cervecera Península. En 2020 dan un paso adelante en calidad y fichan al antiguo maestro cervecero de Garage Beer Co., Joe Gallimore. Tras esta incorporación llega las Barrio Series.

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Información adicional

Peso 6 kg
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