Speranto Small Pleasures

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Origen: Toledo
Productor: Cervezas Speranto – Cervezas Medina
Estilo: Imperial Pastry Stout
% Alcohol: 8,2%
IBU: 45
Formato: 33 cl
Ingredientes: agua, malta de cebada y trigo, mazapán, levadura y lúpulo. Contiene gluten.

Información adicional

Peso 10.8 kg
Formato - Cantidad

,

Descripción

Small Pleasures es una colaboración de dos microcervecerías toledanas: Cervezas Speranto y Medina. Se han inspirado en el dulce toledano por excelencia, el mazapán.

 

Nota de cata de Speranto Small Pleasures

Esta Imperial Pastry Stout se presenta de un color negro cerrado con recuerdos caoba y una espuma densa color canela. En nariz ya advertimos una cerveza golosa, con recuerdos a almendra y caramelo. En boca es cremosa y sabrosa pero cuenta con un final seco y liviano que evita que le aporta mucho equilibrio.

Maridaje: ideal para acompañar  platos de estofado de caza contundentes, chocolates negros, postres navideños como mazapanes y turrones y pasteles de chocolate con frutos secos como el brownie.

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Quién es Cervezas Speranto

Cervezas Speranto es una microcervecería de la ciudad de Toledo. Sus instalaciones actuales fueron inauguradas en 2019 y están adjuntas a Monster Beer, una tienda especializada de cerveza artesana que supone una de las caras de su negocio. Sin embargo, David y Miguel empezaron en 2013 como cerveceros nómadas. Esto conllevaba alquilar las instalaciones de otros cerveceros para elaborar sus creaciones.

Su proyecto se caracteriza por haber sido gestionado de forma horizontal desde sus inicios. También por que han dado siempre prioridad al producto local, colaborando con iniciativas de economía circular en su provincia.

Su catálogo es rico y equilibrado, ya que alterna estilos clásicos de cerveza, de inspiración tradicional, con cervezas modernas como Birdo y experimentales. Estas últimas pueden incluir ingredientes adjuntos de origen local y ecológico. De cualquier forma, todas ellas se elaboran con finura y pasión. Cabe destacar que colaboran con otras cerveceras, especialmente de Toledo y alrededores, para compartir conocimientos y experiencias cerveceras. A su vez, desarrollan una gran labor de divulgación de la cerveza principalmente en su tienda y en festivales cerveceros.

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Peso 10.8 kg
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